"2013"

Feliz Ano Novo!!! Feliz 2013!!!

Meus sinceros votos para um ano cheio de surpresas boas, 365 dias de grandes alegrias e emoções.
Sonhos, arte, sorte, amor, felicidade e todas as coisas boas que existem, para cada um, cada ser.

Um grande abraço,
Phillipe.

"Feliz Natal"

Bom dia queridos amigos e amigas,

Quero desejar meus sinceros e carinhosos votos para este natal, que a chama da esperança aqueça o coração de cada um, que o sonho da igualdade, fraternidade e humanidade se faça realidade, que o amor esteja sempre presente na base da família e no cotidiano, e que a paz reine sobre todos os povos.

Um feliz e mágico natal!!!

Um grande abraço,
Phillipe.

"Lombo recheado"

Ingredientes:
- 1,5 kg de lombo de porco aberto em bife;
- 2 dentes de alho amassados;
- 2 colheres (de sopa) de suco de limão;
- Sal e pimenta (a gosto);
- 2 colheres (de sopa) de azeite;
- 1 lata de cerveja (350 ml);
- 1/2 xícara (de chá) de molho de tomate;
- 1 colher (de sopa) de farinha de trigo.

Recheio:
- 1 cenoura cortada em tiras médias;
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras médias;
- 1 pimentão verde cortado em tiras médias;
- Salsa e cebolinha (a gosto);
- Sal (a gosto).

Modo de Preparo:
Tempere o lombo com alho, sal, pimenta e suco de limão, reserve bem vedado na geladeira por no mínimo 2 horas. Escorra o tempero e abra o lombo em uma tábua de cozinha. Espalhe as tiras de cenoura e pimentão, adicione as ervas e tempere com sal. Enrole, apertando bem, e amarre com um barbante culinário. Aqueça uma panela de pressão, adicione o azeite e coloque o lombo, deixando-o dourar. Adicione a cerveja e o molho de tomate, feche a tampa e deixe ferver. Abaixe a temperatura para o mínimo e cozinhe o lombo por aproximadamente 40 minutos. Deixe sair a pressão, abra a panela e retire a carne. Polvilhe o molho com a farinha de trigo e cozinhe, mexendo, até engrossar. Sirva o lombo fatiado com o molho e uma farofa, se desejar.

Bon Appétit!

"Caipirinha de morango"

Ingredientes:
- 5-7 morangos,cortados pela metade;
- Açúcar ou adoçante (a gosto);
- 1 ou 2 doses de vodca ou aguardente;
- Gelo.

Modo de Preparo:
Macere os morangos e o açúcar, levemente, liberando um pouco de suco mas não desfazendo da fruta inteira. Coloque a vodca, acerte o açúcar e complete com o gelo.

Bon Appétit!

"Caipirinha de abacaxi"

Ingredientes:
- 1/2 garrafa de vodca;
- 1 abacaxi cortado em cubos médios;
- 1/2 maço de hortelã (folhas picadas e ramos para decorar)
- Gelo;
- Açúcar ou adoçante.

Modo de Preparo:
Macere as folhas de hortelã junto com os cubos de abacaxi, misture vodca, o gelo e adoce a gosto. Decore com ramos de hortelã.

Bon Appétit!

"Salada no espeto"

Ingredientes:
- 350 grs de bolinhas de mussarela de búfala;
- 1/4 de xícara (de chá) de azeite de oliva;
- 1 colher (de sopa) de orégano;
- Sal e pimenta calabresa (a gosto);
- 2 colheres (de sopa) de suco de limão;
- 10-12 tomates cereja cortados ao meio;
- 150 grs de rabanetes pequenos, cortados ao meio;
- 1 pepino japonês cortado em rodelas pequenas;
- 40 folhas de hortelã.

Modo de Preparo:
Corte as bolinhas de mussarela de búfala ao meio e as tempere com o azeite, o suco de limão, o orégano, o sal e a pimenta. Monte os espetinhos intercalando o tomate cereja com os rabanetes, a mussarela temperada, o pepino e as folhas de hortelã. Sirva bem fresco.

Bon Appétit!

"Salada de verão"

Ingredientes:

Salada:
- 200-250 grs de uvas verdes frescas, cortadas ao meio, sem semente;
- 1 maçã vermelha, cortada em finas fatias;
- 1 maçã verde, cortada em finas fatias;
- 100-150 grs de peito de peru, cortado em finas fatias;
- 10-12 tomates cereja cortados ao meio;
- 4 folhas de alface crespa americana, cortadas em finas tiras.

Molho:
- 3-4 colheres (de sopa) de suco de limão;
- 4-5 colheres (de sopa) de azeite de oliva;
- 2 colheres (de sopa) de cebolinha picada;
- Sal (a gosto).

Modo de Preparo:
Em uma saladeira, coloque as uvas, as maçãs, a alface, os tomates e o peito de peru. Em uma vasilha, junte o limão, o azeite, a cebolinha e o sal. Misture até o molho ficar encorpado. Despeje o molho sobre os ingredientes na saladeira, misture os ingredientes. Sirva e aprecie.

Bon Appétit!

"Petit Gateau de Baroa"

Ingredientes:
- 2 batatas baroas;
- 1 ovo;
- Tomilho;
- 20 grs de manteiga;
- Sal;
- 40 grs de queijo cremoso;
- 20 grs de farinha de rosca.

Modo de Preparo:
Cozinhe a baroa inteira, com casca, por aproximadamente 25-30 minutos. Processe e tempere com sal e tomilho. Derreta a manteiga em uma frigideira e adicione na baroa. Acrescente o ovo e misture. Em vasilhas para petit gateau untadas com manteiga e farinha de rosca, coloque o purê de baroa e recheie com queijo cremoso.

Bon Appétit!

"Inauguration! Lançamento!"

Good morning friends,

I'm here today especially for share the new site of my friend Chirstine from NY (USA). She built a website with a fantastic program of calories that can be used in different ways, including can be accessed by mobile phones.
I wish much success and I'm very happy for the project have worked.
Thanks for accepting my opinion and the affection of responses.
The site is www.slimkicker.com guys! Enjoy!
A big hug,
Phillipe.


Bom dia amigos,

Estou aqui hoje especialmente para divulgar o novo site da minha amiga Chirstine de Nova Iorque (EUA). Ela construiu um site com um programa de calorias fantástico, que pode ser usado de diferentes formas, inclusive pode ser acessado pelos celulares.
Desejo muito sucesso e fico muito feliz pelo projeto ter dado certo.
Obrigado por ter aceitado minha opinião e pelo carinho das respostas.
O site é www.slimkicker.com galera! Aproveitem!
Um grande abraço,
Phillipe.

"Wrapp de peito de peru"

Ingredientes:
- 5 pães folha (encontra-se fácil nos supermercados);
- 4 colheres ( de sopa) de requeijão ou maionese;
- 300 grs de queijo tipo mussarela fatiada;
- 300 grs de peito de peru fatiado;
- Folhas de alface;
- Orégano;
- Azeite;
- Um pouco de queijo tipo parmesão ralado (opcional).

Modo de Preparo:
Abra cada pão folha, espalhe sobre eles uma camada de requeijão ou maionese. Depois coloque a mussarela, o peito de peru e a folha de alface, salpique orégano e um fio de azeite. Enrole como se fosse um rocambole, corte na diagonal e sirva. Particularmente, antes de servir, eu acrescento um fio de azeite e um pouco de parmesão sobre o wrapp pronto e levo ao forno por poucos instantes ou aqueço ligeiramente com um maçarico de cozinha apenas para o parmesão derreter e o azeite dourar o wrapp.

Bon Appétit!