"Bolo de cenoura"

Receita da Nina.

Ingredientes:
- 3 cenouras médias raspadas e picadas;
- 3 ovos;
- 1 xícara de óleo;
- 2 xícaras de açúcar;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó;
- 1 pitada de sal;
- Manteiga para untar;
- Farinha para polvilhar.

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes, acrescentando a farinha aos poucos. Unte e enfarinhe uma forma de furo no meio. Despeje a massa nela. Asse em forno médio pré-aquecido por 40 minutos. Tire do forno, espere amornar e desenforme.

Bon Appétit!