- 2 batatas baroas;
- 1 ovo;
- Tomilho;
- 20 grs de manteiga;
- Sal;
- 40 grs de queijo cremoso;
- 20 grs de farinha de rosca.
Modo de Preparo:
Cozinhe a baroa inteira, com casca, por aproximadamente 25-30 minutos. Processe e tempere com sal e tomilho. Derreta a manteiga em uma frigideira e adicione na baroa. Acrescente o ovo e misture. Em vasilhas para petit gateau untadas com manteiga e farinha de rosca, coloque o purê de baroa e recheie com queijo cremoso.
Bon Appétit!
