"Rocambole de chocolate e coco"

Rocambole de chocolate e coco

Ingredientes:

Para a massa:
- 1 lata de leite em pó (400 grs);
- 4 colheres (sopa) de achocolatado;
- 1 lata de leite condensado (aproximadamente 350grs);
- 2 colheres (sopa) de água.

Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado (aproximadamente 350grs);
- 200 grs de coco ralado.

Para a cobertura (opcional):
- 50grs de chocolate ao leite derretido;
- 2 colheres (sopa) de raspa de limão.

Modo de Preparo:
Para a massa:
Numa tigela, misture 1 lata de leite em pó com 4 colheres (sopa)
de achocolatado. Mescle bem. Acrescente 1 lata de leite condensado
e 2 colheres (sopa) de água. Sove bastante até a massa ficar bem
homogênea.
Coloque a massa sobre filme plástico grande e cubra com outro
filme plástico. Com o auxílio de um rolo, abra a massa até ficar
bem lisa e com espessura não muito fina.
Retire a parte de cima do plástico, cubra a massa com o recheio e,
com cuidado, enrole o rocambole. Embrulhe no papel-alumínio e
leve para gelar por aproximadamente 30/40 minutos.

Para o recheio:
Numa outra tigela, misture 1 lata de leite condensado com os 200grs
de coco ralado.

Para a cobertura:
Pincele o rocambole com o chocolate derretido e salpique pequenas raspas de limão.

Bon appétit!