"Purê de ervilhas acompanhado de carne seca"

"Purê de ervilhas"

Ingredientes:
- 2 xícaras de ervilhas secas (batidas no liquidificador);
- 2 a 3 colheres de manteiga;
- Sal e pimenta ( a gosto);
- 1 xícara de creme de leite fresco.

Modo de Preparo:
Em uma panela, adicione as ervilhas, a manteiga e o tempero, deixe cozinhar, mexendo e acrescentando o creme de leite aos poucos para engrossar. Estando ao ponto de pronto, na consistência de purê, desligue o fogo e sirva quente.


"Carne seca"

Ingredientes:
- 400/500 grs carne seca;
- 1 cebola grande (cortada em cubos pequenos);
- alho, sal, cheiro verde e pimenta (a gosto);
- outros temperos (a gosto);
- azeite ou óleo;
- fundo de legumes ou de carne.


Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque azeite e doure o alho e a cebola, acrescente a carne seca e os temperos, refogando em fogo médio/alto. Adicione um pouco do fundo e continue o processo. Desligue o fogo e sirva quente.

Dica: Servir o purê de ervilhas e a carne seca, acompanhados de uma pequena porção arroz branco.

Bon appétit!